Blog
[:el]Λούτσοι στο Φούρνο[:en]Roasted Pikes[:]
[:el]
Σκεύος που θα χρειαστείτε
Fest Magic αντικολλητικό ταψί ορθογώνιο Ν2 36χ28εκ. – Βρείτε το σκεύος εδώ
Υλικά (για 4 άτομα)
1 κιλό λούτσοι καθαρισμένοι
100 ml. λευκό κρασί
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2 καρότα κομμένα σε φέτες κατά μήκος
½ πράσινη και ½ κόκκινη πιπεριά κομμένες σε ροδέλες
3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και κομμένες σε φετάκια
6 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένα
5-6 κόκκοι πιπέρι
10 ml. ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνη
αλάτι, πιπέρι
Παρασκευή
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
2. Ετοιμάζετε τους λούτσους: Στο αντικολλητικό ταψί της Fest απλώνετε τις ροδέλες κρεμμυδιού, τις πιπεριές και τα καρότα και ακουμπάτε τους λούτσους πάνω τους. Γεμίζετε τις κοιλιές των ψαριών με λίγο σκόρδο και σέλινο, τους ρίχνετε το κρασί, το λάδι, τη δάφνη, τους κόκκους πιπεριού, αλάτι και πιπέρι. Τους βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο (για διπλάσια ποσότητα ψαριού υπολογίστε επιπλέον 15 – 20 λεπτά περίπου).
Πηγή : Caruso.gr[:en]
Utensil
Fest Magic rectangular oven plate N2 36x28cm – click here
Ingredients (for 4 people)
1 onion sliced
2 sliced carrots lengthwise
½ green and ½ red peppers cut into slices
3 cloves garlic, peeled and sliced
6 sprigs of chopped celery
5-6 peppercorns
10 ml. olive oil
1 bay leaf
Salt Pepper
Method
1. Preheat the oven to 200 degrees C.
2. Prepare the pike: In Fest’s non-stick oven plate, spread the onion slices, peppers and carrots and place the pikes on them. Fill the fish bellies with a little garlic and celery, add the wine, oil, bay leaf, peppercorns, salt and pepper. Put them in the preheated oven for 35-40 minutes, depending on the oven .
Source: Caruso.gr
[:]