Γρήγορη σως φράουλας

[:el]Αν η άνοιξη είχε γεύση θα ήταν αυτή μιας ζουμερής φράουλας! Συνοδέψτε τα αγαπημένα σας κέικ, παγωτά ή pancakes με αυτήν την πανεύκολη σάλτσα φράουλας που σας προτείνουμε.

Υλικά

500γρ φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρές φέτες
1/3 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη
χυμό από μισό λεμόνι

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Τοποθετείτε όλα τα υλικά στο αντικολλητικό κατσαρολάκι #magicfest σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι το μείγμα να πάρει βράση.

Σιγοβράζετε τη σάλτσα σας σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 20 λεπτά έως ότου να δέσει.

Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε όσο είναι ζεστή ή να την αποθηκεύσετε για 5-6 ημέρες στο ψυγείο.

 [:en]Νηστίσιμο και αρωματικό, αυτό το κέικ καρότου θα συνοδεύσει ιδανικά τον καφέ σας!

ΥΛΙΚΑ

2 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλ καστανή ζάχαρη
3 κγ κανέλα
¼ κγ μοσχοκάρυδο
1 κσ μπέικιν πάουντερ
¼ κγ αλάτι
¾ φλ γάλα αμυγδάλου
⅓ φλ ηλιέλαιο
1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
2½ φλιτζάνια καρότα ψιλοτριμμένα
¾ φλιτζανιού καρύδια χοντροκομμένα
½ φλιτζάνι σταφίδες

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Σε ένα μεγάλο μπωλ αναμιγνύετε όλα τα ξηρά υλικά και τα μπαχαρικά.
Στη συνέχεια προσθέτετε τα υγρά συστατικά και αναδεύετε έως ότου ομογενοποιηθούν.
Τέλος, προσθέτετε το καρότο, τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύετε ελαφρά.
Λαδώνετε το αντικολλητικό ταψί Magic Νο24 και τοποθετείτε το μίγμα.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-55 λεπτά.
Καλή επιτυχία![:]